HƯỚNG DẪN CÁCH TÍNH THỰC ĐƠN CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG

Đăng bởi Công ty TNHH Nutimed 27/06/2018
HƯỚNG DẪN CÁCH TÍNH THỰC ĐƠN CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG

Để giải quyết phần nào nhu cầu đó, Tieuduong365.vn xin được chia sẻ cách tính toán nhu cầu năng lượng cần thiết và thực đơn mẫu được sử dụng thực tế của một bệnh nhân nằm trong nhóm có chỉ số đường huyết cao để mọi người cùng tham khảo và áp dụng nha.

Nhu cầu năng lượng hàng ngày của người bệnh tiểu đường được tính toán dựa trên 3 chỉ số chính là cân nặng và mức độ vận động và giới tính của người bệnh.

Việc duy trì cân nặng xung quanh chỉ số cân nặng lý tưởng (CNLT) sẽ giúp bạn giảm thiểu được các biến chứng tiểu đường.

Để xác định cân nặng lý tưởng của bản thân, bạn có thể sử dụng công thức sau:

Cân nặng lý tưởng (kg) được tính = (Chiều cao (cm) – 100) x 0,9

Để xác định nhu cầu năng lượng theo mức độ lao động và cân nặng, bạn sử dụng công thức sau:

Mức độ vận động

Nhu cầu năng lượng của nam giới

Nhu cầu năng lượng của nữ giới

Nhẹ

CNLT x 30 Kcal/kg/ngày

CNLT x 25 Kcal/kg/ngày

Trung bình

CNLT x 35 Kcal/kg/ngày

CNLT x 30 Kcal/kg/ngày

Nặng

CNLT x 45 Kcal/kg/ngày

CNLT x 40 Kcal/kg/ngày

 

Sau khi xác định được nhu cầu năng lượng hàng ngày, bạn cần tính toán lượng thực phẩm của từng nhóm trong thực đơn của mình dựa trên tỉ trọng các nhóm thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày và lượng thực phẩm cần ăn để cung cấp đủ mức năng lượng cần thiết của từng nhóm theo các thông tin sau.

Tỉ trọng các nhóm thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày

Glucid (đường bột) : 60%.

Protid: 20%.

Lipid: 20%

Mức tính năng lượng phân bổ bởi các nhóm thực phẩm

1g Protein cho 4Kcal

1g Lipid cho 9 Kcal

1g Glucid (đường bột) cho 4 Kcal

1g cồn cho 7Kcal.

***Lưu ý: Đối với người bệnh tiểu đường cần chia nhỏ các bữa ăn từ 5-6 bữa/ngày.

Lượng đường bột cung cấp trong ngày nên phân bổ bữa sáng nhiều hơn bữa trưa và bữa tối, bữa sáng chiếm ½ tổng nhu cầu năng lượng từ tinh bột, bữa trưa và tối chiếm ¼ tổng nhu cầu năng lượng từ tinh bột.

Ở đây tieuduong365.vn sẽ giới thiệu tới các bạn một ví dụ tính toán  nhu cầu năng lượng cần thiết của một người bệnh tiểu đường là nam giới, chiều cao 170cm, mức độ lao động trung bình.

Cân nặng lý tưởng của người bệnh cần duy trì là: (170-100) x 0,9 = 63 (kg)

Nhu cầu năng lượng một ngày là: 63 x 35 = 2.205 (Kcal)

Lượng thực phẩm các nhóm cần ăn là:

Glucid= (60% x 2.205)/4 = 330,75 (g)

Protein = (20% x 2.205)/4 = 110,25 (g)

Lipid = (20% x 2.205)/9 = 49 (g)

Thực đơn mẫu 1 ngày cho bệnh nhân:

Thời gian

Món ăn

Thành phần

Khối lượng (g)

7h

Phở/Bún bò

 

 

 

 

Bánh phở

150

 

 

Thịt bò

80

 

 

Dầu thực vật

3

10h

Khoai lang luộc

 

200

12h

Cơm  + sườn chiên + rau luộc + thịt băm

 

 

 

 

Gạo tẻ máy

40

 

 

Sườn (lọc xương)

100

 

 

Rau cải

200

 

 

Dầu thực vật

10

16h

Bánh Fine mè đen

12,7g/gói x 3

 

19h

Cơm + cá hấp + rau luộc

 

 

 

 

Gạo tẻ máy

40

 

 

Cá trắm

350

 

 

Rau cải

300

22h

Sữa Nestle Diabetes

 5 scoops

40

Nguồn: Tieuduong365.vn  tham khảo thông tin từ các tài liệu hướng dẫn xây dựng thực đơn từ CDC, Viện sức khỏe Hoa kỳ, tài liệu của bệnh viện 108

Xem thêm các sản phẩm khác của shop TẠI ĐÂY.

Các tin khác

Chất lượng hàng đầu
Chất lượng hàng đầu

Cam kết tất cả sản phẩm chính hãng 100%

Giao hàng siêu nhanh
Giao hàng siêu nhanh

Cam kết giao hàng nhanh chóng. Miễn phí, hỗ trợ phí vận chuyển cho đơn hàng giá trị cao.

Mua hàng tiết kiệm
Mua hàng tiết kiệm

Chính sách thành viên nhiều ưu đãi. Ưu đãi cho khách mua số lượng nhiều. Khuyến mại thường xuyên.

Hỗ trợ online
Hỗ trợ online

Gọi ngay 0978 599 777 (8h00-20h00) để được tư vấn sản phẩm và đặt hàng.

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Hotline: 0978599777